2019-11-19 8:19 | 环渤海新闻网
来源: 唐山晚报

遵化“磨盘柿”增产急需扩大销路 红果价格稳中有升

原标题:记者“金秋走基层”系列报道④

遵化“磨盘柿”增产急需扩大销路 红果价格稳中有升

图为郭中付与工作人员一起查看挑选后的红果。文进 摄

图为工作人员查看削皮后晾晒的柿子。记者 杨文进 摄 

  黄澄澄的柿子、红彤彤的红果挂满枝头,呈现出一幅幅最美的丰收景象。作为冀东“磨盘柿”、红果主产区的遵化市,今年市场情况怎样呢?日前,记者来到遵化市地北头镇东峪村和鲁家峪村,探访这两个产业的收获、销售、深加工等方面的情况。

  用山坡上最优质的柿子

  加工成柿饼

  地北头镇位于大山深处。已是初冬时节,一路上,公路两侧很多村民家的柿子伸出墙外。

  在该镇东峪村村头,公路两侧已经摆满了等待装运的一箱箱“磨盘柿”。一家爱心企业订购的50万公斤“磨盘柿”正等待装运。该村村支书高福增介绍,今年村里的柿子大致增产了三分之一,但价格是去年的一半左右。去年的最高收购价是每公斤2.3元,今年的收购价是每公斤1.2元左右,果农们期盼更多的客商前来采购。

  高福增说,村里的柿子在生长期坚持无公害生产,喷施沼液杀虫,品质上乘。东峪村有3000多亩“磨盘柿”,前几年受气候影响,冻死了不少,“这几年又缓起来了。”燕山山脉最适宜柿子生长,这里出产的柿子口感好、含糖量高。今年的气候条件非常适宜柿子生长,仅有轻微的雹灾,柿子树赶上了“大年”,但价格则成了“小年”。

  高福增分析原因时说,柿子价格低主要受市场影响,另外与周边保定市的柿子大量上市也有关系。这里的柿子一般销往东北三省及西北地区的包头、兰州等地。周边一些商户正考虑把柿子进行深加工,期待能卖出好价钱。

  记者随后来到附近的一家庭院加工厂。院内,几名工作人员正在对柿子进行削皮、晾晒,刚刚削皮的柿子是鲜艳的金黄色,与晾晒多日已呈褐黄色的柿子摆在晾晒台上。工作人员介绍,柿子正在加工成柿饼,用机械进行简单削皮后,再用人工进行细加工。他们往年使用的是个头相对较小的柿子加工成柿饼,今年则采用半斤以上的大柿子,“我们用山坡上最优质的柿子加工成柿饼。”柿子削皮后一般晾晒20天左右上市销售,每公斤10元左右。

  这里的“磨盘柿”今年急需扩大销路,高福增希望爱心企业和个人到这里多采购。

  种植红果的收入

  高于普通作物

  记者穿过一片片红果树林,来到位于该镇鲁家峪村的遵化市鲁山果蔬种植专业合作社。院子里红果成堆,几位农妇正在进行分拣、装箱等工作。

  该合作社理事长郭中付介绍,全镇的红果产业坚持绿色生产,品质良好,主要品种有大金星、歪把红等。红果价格连续多年相对平稳,种植红果的收入要高于普通作物,附近村庄的红果种植呈逐年递增趋势。今年受气候等条件的影响,当地的红果增收了20%以上。他们已经在该镇及附近村庄收购了75万公斤左右的红果。红果前一段刚采摘时,价格有些“虚高”,每公斤收购价达4.7元左右,目前的收购价格在每公斤2.7元左右。红果主要销往东三省,用于制作果丹皮、罐头、红果糕等,95%以上加工成糖葫芦。

  除了露天进行分拣、装箱的工作人员,院内的一间屋子内,还有几名工作人员正在用机器将红果去核。据介绍,去核后的红果当地叫“红果皮”,可以制作成罐头等。该镇有20多家罐头加工厂,分拣后的次果也可以制成果丹皮,去除的果核研磨后可制成饲料,也可加工成靠枕等,红果浑身上下都有用。

  地北头镇工作人员介绍,地北头镇依托鲁家峪革命老区山地资源丰富的特点,大力发展林果特色产业,今年全镇柿子种植约1.1万亩,年产600多万公斤,农民依托柿子产业收入600余万元。全镇红果种植总面积达到0.3975万亩,年产红果0.425万吨,年产值达1275万元。

  市农科院王永存研究员认为,今年柿子丰产但价低,影响柿子价格的主要因素是大多数没有进行深加工,产业链太短,而且主要销往天气较冷的北方,一丰产,市场就容易饱和。

  记者 杨文进

  通讯员 王双利 张旭 王佳丽

编辑: 宋暖
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